里芋
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ドダレ 洗い
里芋の代表品種である、ドダレを厳選してお届けします。
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ドダレ 芽出し
里芋の代表品種であるドダレを特殊栽培により芽出しした状態でお届けいたします。
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ドダレ 土付
葉の先端が長く伸びて垂れ下がる為ドダレという。煮崩れしにくいので煮物に最適
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愛知早生
芋は長卵形で、適度なねばりがあり多収性。
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女早生
柔らかな食感で、きめ細かな肉質。
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石川早生
ドダレよりやや小さめで丸い早生品種。適度なねばりがあり淡泊で調理しやすい
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セレベス
大吉や赤芽大吉と呼ばれる里芋の一種。肉質は粉質でホクホクした食感。形は長形から丸型。