特性

• ゴマは、ゴマ科に属する1年草で、原産地は東インド
• 多湿地や極端な酸性土壌を除けば、どのような土壌にも適応します。属に「日照りゴマに不作なし」といわれるほど乾燥に強く、乾燥農業に適した作物として注目されています。

○南部ビロード黒ゴマ：ビロードの様な黒さが特徴の岩手在来の胡麻。多収で乾燥に強い。

○白ゴマ：含油量が高く、高品質。