黒五葉枝豆
東北での黒豆の代表品種。枝豆にもなるがお正月の煮豆などに最適。
特性
- 本種は風味、芳香とも豊かな茶毛の中晩生種です。
- 枝豆、正月用煮豆として最適な品種で、黒豆の大様と言われる丹波黒の栽培が困難な東北地方では、丹波黒に匹敵 する品種として扱われており、葉が5枚ある事から黒五葉とよばれております。
栽培法
| 月 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | 10 | 11 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
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| 露地栽培 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
- 播種期
- 収穫期
栽培法
- 早播きは蔓化の原因となりやすいので極力さけてください。
- 畦巾75～100cm、株間45cm位と日光が良く当たるように広くします。
- 土寄せは増収効果が高く、本葉4～5枚と7～8枚頃。2度に分けて行ってください。倒伏防止としても非常に有効です。