美肌牛蒡
アクが少ない白いサラダ牛蒡。皮や果肉が白く柔らかくおいしい。時短料理に！
特性
- 美肌は滝野川牛蒡の中から選抜育成され際立った特徴を備えた白いごぼうです。
- 表皮、果肉ともに白色でたいへん見栄えの良い白いごぼうです
- アクがほとんど無いことから洗い牛蒡として表皮や果肉の白さが継続される特別な性質があります。
- アクがほとんど無く調理前のさらしを必要とせずサラダ牛蒡として、加工前の下処理の必要がないことから加工用 原料として利用価値が高い
- 早生ごぼうではス入りが遅く果肉が緻密
- 根長75～85㎝早生系で立ち性の小葉のため密植栽培が可能です。
- 本種の特性上、若干アクの発生に個体差が生じることもあります。
- 標準栽培では株間5～8㎝ 畦巾60～70㎝
作型表
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| 冷涼地 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 中間地 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 暖地 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 秋播き（暖地） | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 秋播き（平暖地） | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
- 播種期
- 収穫期